Дізнайтеся, як легко зібрати насіння з соняшників.
Одна з найкращих частин переходу від літа до осені – це прекрасні поля соняшників. А соняшники не тільки гарно виглядають. Їх також можна вирощувати заради насіння!
Якщо ви вирощуєте соняшники, замість того, щоб залишати їх гинути в кінці сезону, спробуйте з’їсти або зберегти їхнє насіння для наступного посадження! Нижче чотири простих кроки для збору насіння соняшнику.
Посадіть правильні соняшники
Перш ніж почати збирати насіння соняшнику, переконайтеся, що у вашому саду є правильний сорт соняшників. Не все насіння соняшнику ідеально підходить для їжі.
Найкраще насіння соняшнику для вживання в їжу – це смугасте. Щоб отримати його, вам знадобиться великий сорт соняшників-запилювачів.
Загалом, соняшники досить легко вирощувати. Але одна з найважливіших речей, яку слід пам’ятати під час їх посадки, – це відстань між рослинами. Вони можуть вирости досить великими, тому переконайтеся, що ви залишаєте приблизно від 60 до 90 сантиметрів між кожною рослиною.
Намагайтеся сіяти насіння наприкінці весни або на початку літа.
Чекайте ідеального часу
Вам потрібно буде дочекатися ідеального часу для збору насіння соняшнику. Якщо ви зберете його занадто рано, насіння буде дрібним і його буде важко видалити. Але якщо ви чекатимете занадто довго, насіння почне випадати саме, або птахи та інші тварини доберуться до нього раніше, ніж ви це зробите.
На щастя, досить легко визначити, коли ваші соняшники готові до збору врожаю. Головки соняшників повинні опускатися вниз і бути жовто-коричневого кольору. Якщо на них все ще є зелень, вони ще не готові.
А пелюстки мають бути сухими та коричневими, а не красивим жовтим кольором. Насіння також має бути пухким, коли ви до нього торкаєтеся.
Тоді все, що вам потрібно зробити, це зрізати стебло.
Якщо ви боїтеся, що тварини або комахи дістануться до насіння раніше за вас, ви можете накрити квіткові головки паперовими пакетами, сіткою, марлею або тканиною , як тільки вони почнуть в’янути.
Ви також маєте можливість зрізати соняшник до того, як він буде готовий до збору врожаю, і висушити його самостійно. Якщо ви вирішите це зробити, переконайтеся, що ви залишили приблизно 30 см стебла.
Потім за допомогою шматка шпагату підвісьте квіти догори дном у теплому, сухому місці. Вони будуть готові, як тільки почне випадати насіння.
Зберіть насіння
Далі настав час видалити насіння з головки соняшнику. Спочатку підготуйте відро або велику миску для збору насіння.
Існує кілька способів видалити їх з квітки. Ви можете просто видалити їх пальцями, зіскрібти ножем або потерти дві головки соняшника одна об одну.
Підготуйте насіння
Що робити з насінням соняшнику після того, як ви його виймете, залежить від вас! Деякі люди вважають за краще їсти його сирим. Якщо це так, то вам потрібно лише видалити шкаралупу, і все готово!
Інші люблять смажене насіння соняшнику. Для цього розкладіть його на сковороді , додайте сіль, якщо хочете, і запікайте при температурі 150°C приблизно 15 хвилин. Насіння готове, коли шкаралупа легко розтріскується.
Якщо ви хочете використати своє насіння для посадки нових соняшників наступного року, спочатку помістіть його в банку або паперовий пакет. Потім зберігайте його в прохолодному, темному та сухому місці. Ось і все!
